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精釀啤酒釀造(基礎班)
屬性類別:
自辦課程
開課日期:
2018-11-17
課程日期2018-11-17 ~ 2018-11-24 課程時間09:00 ~ 16:00
星  期 授課教師蔡慶修
課程費用2500 元 材料費用0 元
人數限制 正取: 30 人,備取: 0 人
備  註
上課班別 精釀啤酒釀造(基礎班)
上課時數12 上課時間2018-11-17
附件
簡章
報名表

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課程簡介:本課程為微生物的應用課程,教授啤酒釀造四大程序的介紹、認識麥芽與醣化、麥汁煮沸與注意事項、麥汁冷卻與發酵、啤酒裝瓶實作練習、啤酒品評及其相關的基本知識。
課程目標:孰悉微生物的基本操作技能,學習精釀啤酒的釀造製程。

課程時間:107年11月17日、107年11月24日(周六,09:00~16:00,共12小時) 
主辦單位:國立中興大學
活動地點:國立中興大學
招生對象:不限
報名期間:即日起至額滿為止
名額:30人為限
課程費用:2,500元
洽詢單位:國立中興大學創新產業暨國際學院企劃行銷組(綜合教學大樓8樓802室)
洽詢專線:04-22855506(周一至周五09:00-17:00)


◆ 注意事項:
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