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【法國藍帶主廚】甜點達人必學! 蜂蜜蛋糕
屬性類別:
小時學堂
開課日期:
2020-08-15
課程日期2020-08-15 ~ 2020-08-15 課程時間13:30 ~ 16:30
星  期 授課教師莉雅老師
課程費用1800 元 材料費用0 元
人數限制 正取: 8 人,備取: 0 人
備  註 ※報名人數5人以下,請等簡訊通知繳費,如超過5人可直接轉帳或現場繳費(綜大8樓805推廣教育組)
※超商繳款者請拍下收據並私訊粉私專頁
※如欲取消請在課程前3天自行上線取消,謝謝
上課班別 【法國藍帶主廚】甜點達人必學! 蜂蜜蛋糕
上課時數3 上課時間2020-08-15

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【法國藍帶主廚】蜂蜜蛋糕〈甜點達人必學!〉-小班制
莉雅老師的3600秒速成不馬虎的蜂蜜蛋糕
同學問:「莉雅老師,能不能請您救救我,因為蜂蜜蛋糕的完整程序真的就很麻煩,要秤空氣量,蛋糊要加熱,最後完成麵糊也要秤,麵糊放進烤箱還要一直拌麵糊⋯⋯老師,我快煩死了!!!」
為了解救愛烘焙的熱情,我試驗了一個莉雅版的3600秒的蜂蜜蛋糕」
確實以往蜂蜜蛋糕很難做,莉雅老師這個蜂蜜蛋糕,10分鍾就做好麵糊,真的就10分鐘有計時,烤30分鐘就出爐,一小時內完工。哇~60分鐘內完成
能解決問題保持烘焙熱情是我的超能力❤️
「3600秒的蜂蜜蛋糕」完成


上課日期:109/8/15(六)
上課時間:13:30-16:30
授課師資:莉雅老師
課程費用:1800元
(含材料費,並贈一本主廚簽名新書)
完成作品:含精美1入蜂蜜蛋糕禮盒2個,跟長條蛋糕(約10公分)1條

關於莉雅Leah Huh老師
/ FB專頁/ 莉雅Leah–甜心主廚的幸福廚房
/  著作  / 翻轉烘焙教室!2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點》
全台唯一烘焙書,只需兩個基本麵團與兩個基本麵糊,卻做出一百種不同甜點 ,翻轉大家對於一個甜點就需要一個配方的概念。
/ 證照/
法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
西點初/中/高級證書
美國Wilton蛋糕裝飾證書
英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
/ 學歷與得獎經驗/
輔仁大學英美文學碩士
2014年地瓜鳳梨馬卡龍入選台中市優質特色伴手禮
2019年韓國Artisan Festival國際比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽翻糖金牌
2019年馬來西亞世界廚師比賽亞洲創意甜點銅牌


上課內容:

咖啡蜂蜜蛋糕(實作, 一人一組)
成品: 每人帶回:長條蜂蜜蛋糕一條(約長18公分),含精美禮盒





 

◆ 注意事項:

退費規則:(依據本校「推廣教育班學員退費辦法」實施)

(1)有以下任一情況者,在活動尚未開始前已繳交學費者,基於學員權益,可無息全額退費。
●學員於報名註冊繳費後,因重大事故(如醫院診斷證明書),兵役召集(召集令)等特殊原因,並檢附證明者,由開班單位決定,無法繼續就讀者。
未達開班人數者。
開班單位因特殊原因於開課前變動課程內容,致學員權益受損者。
(2)學員於註冊繳費後開課前無法就讀者,得申請退還所繳學分費、雜費等各項費用之九成。
(3)學員於開課後未逹全部課程六分之一(含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之七成。
(4)學員於開課後未達全部課程三分之一(不含)時數無法就讀者,得申請退還已繳學分費、雜費等各項費用之五成。
(5)學員於開課後達全部課程三分之一(含)時數無法就讀者則不予退費。
(6)報名作業所繳交之報名費,無論是否開班均不退還。
(7)委辦單位有其退費規定者,從其規定辦理。
(8)退班或退費之費用,依規定須退至報名者本人帳戶中(郵局及第一銀行不扣匯費30元), 如非本人須簽切結書,辦理時間約工作天一至兩週。恕不接受以現金或其他方式退費。


【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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