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【法國藍帶主廚】法式經典可麗露(3種口味)
屬性類別:
小時學堂
開課日期:
2019-11-23
課程日期2019-11-23 ~ 2019-11-23 課程時間13:00 ~ 16:00
星  期 授課教師莉雅老師
課程費用1600 元 材料費用0 元
人數限制 正取: 8 人,備取: 0 人
備  註 ※報名人數5人以下,請等簡訊通知繳費,如超過6人可直接轉帳或線上轉帳繳費(中興大學綜合大樓8樓805推廣教育組),如欲取消請在課程前3天前自行上線取消,謝謝。
上課班別 【法國藍帶主廚】南棗核桃糕與人氣手工餅乾(核桃與抹茶雪球)
上課時數3 上課時間2019-11-23
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【法國藍帶主廚】法式經典可麗露(原味/小山園抹茶/巧克力)
莉雅的全台唯一可麗露麵糊現做現烤,免長時間冷藏,
免蜂蠟卻做出跟用蜂蠟一樣脆的外殼
莉雅老師的心聲「為了教做可麗露真的是把我逼瘋了」
其實可麗露我學過好多版本,每一版本都要冷藏24小時以上,
又要蜂蠟才脆,可是我不想用蜂蠟,也不想冷藏這麼久
,就開始我實驗家的精神,做了無數次用不同食材不同做法
終於找出不用蜂蠟不用冷藏,只要2小時就可以從無到有,
將本來需要2天的可麗露做出來

上課日期:108/11/23(六)
上課時間:13:00-16:00
授課師資:莉雅老師
課程費用:1600元
完成作品:6顆可麗露(1次三種口味原味/小山園抹茶/巧克力)
操作內容:

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